北海道夕張市の特産品である夕張メロン！
ビタミン、有機酸が豊富で
ダイエット＋美容健康効果が！
この記事で分かることはこちら！
・夕張メロンのダイエット効果
・夕張メロンの美容健康効果
・夕張メロンを摂るときのポイントと注意点
ずんぐりむっくり体型改善に夕張メロンの糖度・旬・特徴とは？
夕張メロンは
ウリ科キュウリ属の植物です。
「アールスフェボリット」と
「スパイシーカンタロープ」
を掛け合わせて作られた品種で
1961年に命名されました。
北海道夕張市のブランド品で
夕張市で採れた一定の基準を満たした
個体にのみ名づけられ出荷されます。
「夕張メロン」は
夕張市農業協同組合の商標名で
品種名は「夕張キング」といいます。
メロンには赤肉メロン種と
青肉メロン種がありますが
夕張メロンは赤肉メロンの代表として
挙げられるほどの有名品種です。
赤肉メロンは青肉メロンに比べて
βカロテンが豊富で栄養価が高いのが特徴です。
赤みを帯びたオレンジ色の
果肉は果汁を多く含み
芳醇な香りが楽しめます。
出荷された夕張メロンには
「共選」または「個選」という
シールが貼られます。
「共選」は農協の共選規格であり
糖度や大きさなどによって等級が
決められています。
夕張メロンの場合、
「特秀」：糖度13度以上、
「秀」：12度以上
「優」：11度以上
「良」：10度以上
という基準が設けられています。
「個選」の夕張メロンは
農協の共選規格を満たさなかったものです。
とはいえ、一定の基準を満たさなければ
夕張メロンとして出荷されませんので、
売られているものは充分おいしくいただけます。
糖度や大きさが十分でも形が悪いと
「個選」となることもあります。
「共選」に比べて安価で手に入ります。
夕張メロンはハウス栽培品の
時期の方が早く5月頃から収穫が始まります。
遅れて露地栽培品の収穫が始まり
市場に多く出回る旬は
6月下旬から8月になります。
ずんぐりむっくり体型改善に夕張メロンの選び方と保存方法
美味しい夕張メロンの選び方は
・実がきれいな丸か？
・ツルがピンとはっているか？
・ネットが太くしっかりと浮き出ているか？
が見分けるポイントです。
夕張メロンは
灰緑→黄緑→黄色と
熟していくと共に色を変え
香りが強くなっていきます。
食べ頃は黄緑～黄色の間です。
夕張メロンは収穫後1週間ほどで
食べ頃になるまで熟すのが早い果物です。
熟していなければ常温保存で、
熟しているものは冷蔵庫に入れて保存し
早めに食べましょう。
ずんぐりむっくり体型改善に夕張メロンはダイエットに効果的！
夕張メロンは
ダイエット中に不足しやすい
痩せるのに不可欠なビタミンやミネラル、
有機酸をたっぷり含んでいます。
低脂質なので夕張メロンは
ダイエットにおすすめな食材です。
| 100gあたり | 熱量(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 糖質(g) |
| メロン(赤肉種) | 87.9 | 1.0 | 0.1 | 9.9 |
※日本食品標準成分表(八訂)増補2023年に
夕張メロンの項目がないため
「メロン(赤肉種)」を参照
糖質制限中、脂質制限中にも
積極的に取り入れたい食材です。
ただし、ジャムやジュースの場合
使われている砂糖の量に
注意が必要です。
緩い糖質制限である「ロカボ」は
1日の糖質摂取量70～130g
を目標とします。
ロカボダイエットの詳細はこちら↓
1日の糖質摂取量を60g以下に抑える
ケトジェニックダイエットでは
夕張メロンは避けた方がよいかもしれません。
ケトジェニックダイエットの詳細はこちら↓
脂質制限ダイエットの詳細はこちら↓
しかし、そんな夕張メロンも
ポイントを抑えなければ
ダイエットに悪影響が出たり、
健康を害する恐れがあります。
上手に夕張メロンを食事に
取り込んでいきましょう。
ずんぐりむっくり体型改善に夕張メロンのダイエット効果
食物繊維のはたらき
夕張メロンには不溶性食物繊維と
水溶性食物繊維が
含まれています。
不溶性食物繊維は
腸内で水を吸って膨らみ、
腸のぜん動運動を促進し、
お通じを良くする
はたらきがあります。
不要物が腸内に
留まりにくくなるので、
腸内環境が整います。
水溶性食物繊維は
腸内の善玉菌のエサとなって
腸内環境を整えてくれます。
食物繊維の効果で
腸内環境が整えば
必要な栄養素を効率よく吸収し、
不要なものは速やかに排泄する
ことができるので、
太りにくい体になります。
また、腸は他の内臓や
脳などの神経とも
深くかかわりがありますので、
腸内環境が整うと
全身の基礎代謝が向上する
ことも分かっています。
腸内環境とダイエットの関係性の詳細はこちら↓
基礎代謝量の上げ方の詳細はこちら↓
更に食物繊維には
糖の吸収を緩やかにして
血糖値の急上昇を抑える
はたらきがあります。
血糖値が上昇すると膵臓から
「インスリン」というホルモンが
分泌されます。
インスリンが血中から
筋肉や臓器などにブドウ糖を
送り届けているのです。
血糖値を急激に上げると、
インスリンが過剰に分泌
されてしまいます。
すると、血糖値が急下降するので、
空腹を感じやすくなります。
また、インスリンの働きにより
脂肪も溜め込みやすい状態になるので、
肥満の原因となります。
血糖値とダイエットの関係性の詳細はこちら↓
ペクチンのはたらき
夕張メロンは
ペクチンという
水溶性食物繊維が豊富です。
ペクチンは余分な
コレステロールの吸収を抑え、
血中のコレステロール値の
上昇を抑える効果があります。
夕張メロンが追熟して
柔らかくなるのは細胞内の
不溶性のプロトペクチンが
可溶性のペクチン酸に変化するのが
理由の一つとされています。
有機酸(クエン酸・リンゴ酸)のはたらき
人の体には「クエン酸回路」と呼ばれる
エネルギーを産生するための
代謝回路を持っています。
夕張メロンに豊富に含まれる
クエン酸やリンゴ酸などの有機酸は
このクエン酸回路を活性化させてくれます。
クエン酸回路では脂肪酸を酸化させて
エネルギーとして取り出す役目があります。
有機酸を摂ると、
脂肪がエネルギーとして燃焼されます。
また、代謝回路が活性化するので、
カロリー代謝も上がって
痩せやすい体になります。
カリウムのはたらき
むくみは血行不良や老廃物が原因で
余分な水分が溜まることで発生します。
夕張メロンには
カリウムが含まれており、
余分な水分を排出する効果が
むくみの解消効果を発揮します。
むくみの原因や解消方法の詳細はこちら↓
ずんぐりむっくり体型改善に夕張メロンの美容健康効果効能
食物繊維の効果
夕張メロンの
食物繊維の効果で
腸内環境が整えば
不要物の排出機能が上がるので
体の不調の改善や
美肌効果にも繋がります。
血糖値の上昇が緩やかになれば
糖尿病の予防にも繋がります。
有機酸(クエン酸・リンゴ酸・酒石酸)の効果
夕張メロンに豊富に含まれる
クエン酸やリンゴ酸は
クエン酸回路を活性化させてくれます。
エネルギーが産生されやすくなるので、
疲れにくい体になります。
夕張メロンのようなメロンには
酒石酸という有機酸が含まれており、
・腸内環境を整える
・疲労回復効果がある
と言われていますが、
研究段階とされています。
血行促進効果(シトルリン・アデノシン)
夕張メロンには
アミノ酸の一種であるシトルリン
ヌクレオシドの一種であるアデノシン
が含まれます。
シトルリンとアデノシンには
血行促進効果があり
冷え性改善効果があります。
抗酸化作用の効果(ビタミン)
夕張メロンに含まれる
ビタミンA、Cなどのビタミン類には
強い抗酸化作用があります。
体内では活性酸素がウイルスや
細菌から身を守る働きをしていますが、
ストレスや生活習慣がもとで
活性酸素が増えすぎると、
自分の体さえも酸化させてしまい、
老化の原因や免疫力の低下に繋がります。
抗酸化作用は過剰になった
活性酸素を低減し、
動脈硬化の改善や美肌などの
アンチエイジング効果もあります。
悪玉コレステロール値を下げる
効果も期待できます。
夕張メロンに豊富に含まれるビタミン類
特にビタミンA、ビタミンCなど
抗酸化作用の強いビタミンや
ダイエットに役立つ
B1、B6、ナイアシン
葉酸、パントテン酸などの
ビタミンB群も豊富に含まれます。
他にはミネラルも多く含み、
特にカリウム、マグネシウム、リンなど
を豊富に含んでいます。
ずんぐりむっくり体型改善に夕張メロンを食べるときの注意点・ポイント
夕張メロンの摂り過ぎに注意(食物繊維・糖質量)
厚生労働省が発表している
日本人の食事摂取基準（2020年版）では、
18〜64歳の食物繊維の
1日あたりの目標量は
男性が21g以上、女性が18g以上です。
食物繊維は不溶性食物繊維と
水溶性食物繊維に分けられます。
不溶性：水溶性＝2：1の
バランスで摂ると良いとされています、
成人男性なら不溶性14g、水溶性7g
成人女性なら不溶性12g：水溶性6g
の摂取が目標量となります。
| 100gあたり | 不溶性食物繊維(g) | 水溶性食物繊維(g) |
| メロン(赤肉種) | 0.3 | 0.2 |
※日本食品標準成分表(八訂)増補2023年に
夕張メロンの項目がないため
「メロン(赤肉種)」を参照
腸内環境を整えることで
知られる食物繊維ですが、
過剰に摂ると便秘、
下痢などの不調を引き起こします。
適量摂取するようにしましょう。
夕張メロンは糖質が多めなため、
摂り過ぎは太る原因となります。
農林水産省が掲げる
果物の1日摂取量目安量は
200gです。
食べ過ぎに注意しましょう。
口腔アレルギー症状が出る可能性(ククミシン)
夕張メロンにはククミシンという
たんぱく質分解酵素(プロテアーゼ)
が含まれています。
ククミシンはプリンスメロンから
初めて発見されたため
メロンの学名である
「ククミスメロ（Cucumis melo）」
から名付けられました。
このククミシンにより
唇や喉がピリピリしたり
イガイガしたりする口腔アレルギー
を引き起こすことがあります。
昭和まで日本で「メロン」として
よく食べられていたマクワウリには
ククミシンは含まれていません。
妊婦の方は食べない方が良いという噂は？
妊婦はメロンを食べない方が良い
という噂を聞くことがあります。
これはメロンを食べたことで
リステリア感染症にかかり亡くなった妊婦の方がいる
ことが噂の原因とされています。
リステリア菌はメロンに限らず
果物、野菜などの食品に付着しています。
食品をしっかり洗って食べれば問題ありません。
夕張メロンは妊婦に必要な葉酸を
豊富に含んでいますので
おすすめの果物です。
ベジタブルファーストをしてから夕張メロンを摂る
ダイエット効果のある
夕張メロンではありますが
食べる前に葉物野菜など
血糖値の上がりにくい野菜を
食前または一口目に
食べる「ベジタブルファースト」
をするのがおすすめです。
空腹時にいきなり
吸収されやすい高糖質品を摂ると、
血糖値の急上昇を招きます。
太りやすくなるだけでなく、
糖尿病などの
生活習慣病の原因にもなります。
最初に食物繊維を入れてあげると、
糖質の吸収を
緩やかにしてくれます。
また、咀嚼回数や膨満感で
食べすぎを防ぐ効果があるのです。
夕張メロン単体では食物繊維が豊富で
GI値は高くありませんが、
砂糖の含まれたジャムやジュースなどを
空腹状態にいきなり食べてしまうと、
血糖値の急上昇を招きます。
サラダ→汁物→肉・魚→ご飯・パン
の順番で食べると
糖質の吸収スピードを
緩やかにしてくれます。
夕張メロンのダイエット成分は水に流れやすい
夕張メロンに含まれる
ダイエットに有効な
カリウムやビタミンB群は
水溶性ビタミンです。
水につけておくと
流れ出やすい性質を持ちます。
生でそのまま食べるか
糖質量に注意して
ジャムにして丸ごと食べるのが
栄養を逃しにくいのでおすすめです。
朝か昼にたべるのがおすすめ
夕張メロンは果物に多いといわれる
果糖を多く含んでいます。
果糖は血糖値の上昇を
緩やかに抑えることができます。
血糖値の面から言えば
太りにくい性質を持っています。
しかし、「肝グリコーゲンや
中性脂肪に変わりやすい」
という性質もあわせもっています。
つまり、必要以上に摂った果糖が
脂肪に変わりやすい
ということです。
エネルギー消費の多くなる
朝か昼であれば、
脂肪に変換されるリスクを
抑えることができるので、
朝食、昼食、おやつで
食べるのがおすすめです。
果糖とダイエットの関係性の詳細はこちら↓
消費カロリー＞摂取カロリーにする
どんなダイエット法でも
摂取カロリーが多いと
成功することはありません。
夕張メロンを食べるだけで
痩せるわけではありません。
現在の食生活にプラスするだけで
メリットを受けられますが
ダイエット効果を出すには
消費カロリー＞摂取カロリーに
する必要があります。
暴飲暴食をすることなく、
カロリーコントロールをした上で、
夕張メロンを食べれば
ダイエット効果を促進してくれるのです。
PFCバランスをしっかり守る
健康的に減量しそれを維持するのには
PFCバランスの取れた食事が必要です。
栄養不足やカロリー不足となると
筋肉の分解や代謝機能の低下などを招き、
ダイエットは成功しないどころか、
太りやすい体に変わってしまいます。
夕張メロンのみでは栄養が偏ります。
厚生労働省では生活習慣病の予防、
改善を目的とした摂取比率
を定めています。
痩せやすい健康的な体作りが
できる基準となっています。
PFCバランスについての詳細はこちら↓
ずんぐりむっくり体型改善に夕張メロンのダイエット効果効能は？美容健康効果やポイント・注意点まとめ
夕張メロンのダイエット効果
・腸内環境を整える効果
・基礎代謝量UP効果
・血糖値の上昇を緩やかにする効果
・脂肪がつきにくくなって燃焼効果
・むくみ解消効果
夕張メロンの美容健康効果効能
・デトックス効果
・アンチエイジング効果
・免疫力向上効果
・生活習慣病予防
・疲労防止効果
・冷え性改善効果
夕張メロンを食べるときの注意点・ポイント
・食物繊維、糖質の摂り過ぎに注意！
・ダイエット効果は水に流れ出やすい！
・しっかり水洗いしよう！
・ベジタブルファーストしてから夕張メロンを食べる！
・果糖が多いので、朝か昼に食べると脂肪になりにくい！
夕張メロンについての参考資料
食品添加物の安全確保000798511.pdf (mhlw.go.jp)
腸内細菌と健康 | e-ヘルスネット（厚生労働省） (mhlw.go.jp)
食物繊維の必要性と健康 | e-ヘルスネット（厚生労働省） (mhlw.go.jp)
野菜、食べていますか？ | e-ヘルスネット（厚生労働省） (mhlw.go.jp)
活性酸素と酸化ストレス | e-ヘルスネット（厚生労働省） (mhlw.go.jp)
血糖値 | e-ヘルスネット（厚生労働省） (mhlw.go.jp)
「日本人の食事摂取基準（2020年版）」策定検討会報告書エネルギー産生栄養素バランス.pdf (mhlw.go.jp)
ビタミンAの働きと1日の摂取量 | 健康長寿ネット (tyojyu.or.jp)
ビタミンCの働きと1日の摂取量 | 健康長寿ネット (tyojyu.or.jp)
ビタミンEの働きと1日の摂取量 | 健康長寿ネット (tyojyu.or.jp)
「日本人の食事摂取基準（2020年版）」02_各論_1-7_ミネラル_2_cs6_0114.indd (mhlw.go.jp)
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